L’établissement
À première vue, tout semble en ordre.
L’hôtel fonctionne bien. Les équipes sont en place. Rien ne semble poser de difficulté particulière.
Classement Atout FranceDestination d’excellencePréparation / pré-auditInspecteur mandaté par In Auris
Classement Atout France
et Destination d’excellence
Préparer la démarche.
Vérifier ce qui doit l’être.
Aborder l’étape officielle avec un dossier plus clair.
J’interviens en amont pour cadrer la démarche, repérer les écarts et préparer les éléments utiles. J’interviens également, dans un cadre distinct, comme inspecteur mandaté par In Auris pour les contrôles officiels.
Inspecteur mandaté par In Auris
Pour les contrôles officiels, distincts de
l’accompagnement en amont.
Basé à Dijon, Côte-d'Or (21)
Un regard extérieur, avant le cadre officiel
Commençons la visite
Un établissement ne se regarde pas seulement de loin.
Pour préparer une démarche, il faut aussi regarder ce qui se passe réellement sur le terrain.
La chambre
Une chambre peut sembler parfaitement prête.
Tout paraît en place. Pourtant, certains points ne se voient qu’en regardant de plus près.
Ici il manque un deuxième oreiller par exemple
Le détail
Certains éléments méritent d’être vérifiés.
Un équipement peut sembler secondaire dans le quotidien, tout en comptant dans une démarche de classement.
Ici le plateau de courtoisie est incomplet par exemple
Un autre point
Puis un autre point attire l’attention.
Pris séparément, ces détails peuvent sembler anodins. Ils méritent pourtant d’être regardés précisément.
Et la machine à espresso ? Cela peut vous coûter le critère si elle est absente ou non fonctionnelle dans une seule chambre.
Chaque détail compte
C’est en regardant de près que certains écarts apparaissent.
Le quotidien donne une vision globale. Un regard extérieur permet aussi de vérifier les détails.
Les autres chambres
Et le regard ne s’arrête pas à une seule chambre.
Ce qui paraît en ordre ici doit aussi être vérifié à l’échelle de l’établissement.
L’établissement
Préparer, c’est aussi prendre du recul.
Regarder l’ensemble permet de relier les détails, les preuves et les points à sécuriser.
Regard extérieur
Avant l’étape officielle, il reste une étape utile : regarder l’établissement comme il sera réellement évalué.
C’est là que la préparation prend son sens.
Cadre d’intervention
Mon rôle dans cette démarche
En amont, j’interviens de façon indépendante pour préparer, vérifier et clarifier la démarche.
Dans le cadre officiel, j’interviens comme inspecteur mandaté par In Auris.
Cela concerne notamment les hébergements touristiques professionnels, ainsi que, selon les filières, certains établissements recevant du public engagés dans la démarche Destination d’excellence.
J’interviens sur le territoire de la Côte-d’Or. (21)
Pour qui
Dans quels cas cette page vous concerne
Classement des hébergements
- • Hôtels de tourisme
- • Résidences de tourisme
- • Campings / parcs résidentiels de loisirs
- • Villages vacances
- • Auberges collectives
Destination d’excellence
- • Hôtellerie
- • Restauration
- • Chambres d’hôtes
- • Résidences de tourisme / villages vacances
- • Lieux de visite / activités de loisirs
- • Offices de tourisme
Le bon point de départ consiste d’abord à vérifier dans quel cadre votre activité entre réellement.
Ce que je peux faire, et ce qui relève du cadre officiel
L’enjeu n’est pas seulement de “faire une démarche”, mais de clarifier qui fait quoi, à quel moment, et dans quel cadre.
En amont
Préparer et sécuriser la démarche
Avant l’étape officielle, il est possible de regarder l’établissement avec un regard extérieur et de préparer la démarche. Cette intervention est indépendante du contrôle officiel.
Cadrer
- • Comprendre la situation
- • Identifier le dispositif et le niveau visé
- • Clarifier les priorités et les interlocuteurs
Vérifier
- • Pré-audit et observation des points importants
- • Identification des écarts ou éléments à consolider
- • Organisation des preuves et des éléments utiles
Observer l’expérience réelle
- • Lorsque c’est pertinent, un Client Mystère indépendant peut compléter la préparation
- • Observation anonyme du parcours vécu, restitution factuelle
- • Mission possible pour l’hôtel ou la restauration / F&B
L’objectif : arriver à l’étape officielle avec une vision plus claire de la situation et des points restant à traiter.
Cadre officiel
Intervention officielle via In Auris
Lorsque la démarche relève du cadre officiel, j’interviens comme inspecteur mandaté par In Auris.
- • Intervention dans le cadre officiel applicable
- • Observation et constats factuels en conditions réelles
- • Rapport, certificat ou suite de procédure selon le dispositif
- • Devis et contractualisation via In Auris
- • Aucune promesse de résultat ou de classement
À ne pas confondre
Le Client Mystère réalisé en amont est une mission indépendante d’observation et de préparation.
La visite mystère qui peut intervenir dans le processus officiel des hôtels 4★/5★ relève, elle, du contrôle officiel.
L’objectif n’est pas d’ajouter de la complexité, mais de rendre la démarche plus claire, mieux préparée et plus lisible avant les étapes officielles.
Livrables
Ce que vous obtenez concrètement
- • Une lecture plus claire de votre situation
- • Une check-list de travail exploitable
- • Une organisation plus propre des preuves
- • Un repérage des points bloquants ou fragiles
- • Un plan d’actions priorisé
- • Un dossier mieux préparé pour la suite
Ces démarches peuvent concerner des propriétaires et établissements situés en Côte-d’Or. Dijon, Beaune, et plus largement la Bourgogne-Franche-Comté selon les cas.
Repères utiles
Quelques points à connaître
- • Le classement des hébergements est une démarche volontaire
- • Le classement est valable 5 ans
- • La visite officielle passe par un organisme accrédité
- • Visite mystère officielle : pour les hôtels 4★/5★, le processus officiel peut intégrer une visite mystère. Elle relève du contrôle officiel et ne doit pas être confondue avec une mission Client Mystère indépendante réalisée en amont.
- • Destination d’excellence suit un circuit distinct, avec instruction dédiée
Références officielles : Atout France · Destination d’excellence
Questions fréquentes
Clarifier rapidement ce qui fait sens
Commençons par clarifier le bon cadre
Un premier échange permet de clarifier le bon dispositif,
le niveau d’intervention pertinent et le séquencement le plus utile pour votre dossier.
Premier échange possible par téléphone, e-mail ou en visio.